TÜRK KAHVESİ

   

  Dünyada tek telvesiyle servis edilen kahve olan Türk kahvesi yıllar boyunca yapılarak şimdiye kadar ulaşmış ve hiç önemini kaybetmemiştir. Başta kız istemeleri olmak üzere birçok özel günlerimizde önemli bir yer tutmaktadır. 

  Tek kişilik malzemeler:

1 fincan su

3 cay kaşığı kahve

1,5 cay kaşığı şeker

  Yapılışı;

  Bir cezveye su seker ve kahve koyulup karıştırılır ve ocağa koyulur. Kahve ocakta pişerken asla kasığı kahveye sokmamalısınız. Kısık ateşte yavaş yavaş kahveyi pişirmelisiniz. Kahve iyice köpürdüğünde kuru bir kaşık yardımıyla fincanlara köpüğü paylaştırın. Ama fincanların kuru olmasına dikkat edin. Eğer fincanlar ıslak olursa fincana koyduğumuz köpük söner. Köpükleri paylaştırdıktan sonra cezvede kalan kahveyi ocakta tekrar pişirin ama bu sefer yüksek ateşte bu seferde tekrar kaynayıp köpüklenince fincanlara dökün. İste meşhur Türk kahveleriniz hazır. AFİYET OLSUN ;D